Пергаментная бумага

Главная / Пергаментная бумага

pergamentnaya-bumaga

Пергаментная бумага или бумага для выпечки представляет собой волокнистый материал с большой плотностью, который не пропускает жиры и влагу. В качестве основы для её изготовления используется фильтровальная бумага, прошедшая обработку 50%-серной кислотой, в результате которой происходит закупоривание пор материала.

Сфера применения пергаментной бумаги

Основные области применения:

  • упаковка пищевых продуктов (кондитерских изделий, мясных и рыбных блюд, бутербродов и т.д.;
  • при выпечке различных блюд;
  • в качестве упаковочного материала в фармакологической промышленности.

Пергаментная бумага пищевая: основные виды

Пергаментная бумага для выпечки бывает нескольких видов, каждый из которых используется для приготовления тех или иных блюд:

  • Тонкая (подпергамент). Имеет полупрозрачный вид, быстро размокает и может приставать к бисквитным изделиям. Длительное использование этого типа бумаги не представляется возможным, поскольку при термическом воздействии она становится хрупкой. Может применяться при изготовлении песочных и дрожжевых кондитерских изделий, но больше всего подходит для упаковки готовых изделий.
  • С большой плотностью (пергамент). Бумага коричневого цвета, не меняющая своих характеристик при длительном воздействии высоких температур, стойкая к действию жиров, влаги. Применяется для выпечки изделий с большим количеством жира.
  • Универсальная (силиконизированный пергамент). Самый практичный вариант – материал с покрытием из силикона, который не пристаёт к готовым изделиям, не пропускает влагу, не впитывает жир. Такая пергаментная бумага подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, способна выдерживать температуру до 300 градусов.

Где купить пергаментную бумагу пищевую?

Интернет-магазин Kmd-trade.com.ua предлагает качественный пергамент пищевой, а также разнообразную упаковочную продукцию крупным и мелким оптом. Заказать любые материалы у нас – значит получить гарантию качества от производителя. В нашем каталоге вы найдёте широкий ассортимент упаковочной продукции с поставкой со склада, с доставкой в любой регион Украины, в том числе такие города как Днепропетровск (Днепр), Киев, Харьков, Одессу, Кривой Рог, Запорожье, Львов, Полтаву. Недорого, качественно, быстро – мы стремимся к тому, чтобы все наши покупатели становились постоянными клиентами.

А так же вы у нас можете купить такие товары как :

Стретч-плёнка
Стретч пленка
Эко Стретч
Скотч
Скотч
Печать на скотче, Цветной скотч с рисунком купить, Купить скотч с логотипом, Цветной скотч с рисунком, Купить скотч с рисунком.
Скотч с логотипом